Meksyk Maragogype

9,9219,84

Nie sposób w pełni poznać Meksyku bez skosztowania smaków, którymi delektują się mieszkańcy tego środkowoamerykańskiego państwa. W bogatej kawowej ofercie kraju znaleźć można zarówno delikatne, jak i bardziej wyraziste napoje. Meksyk znany jest przede wszystkim z kaw ekologicznych, uprawianych przez drobnych producentów. Prawdziwą perłą Meksyku jest jednak arabika Maragogype, wyróżniająca się ziarnami pokaźnych rozmiarów, o długości dochodzącej do 2 cm. Ze względu na sporą wielkość, ziarna bywają czasami nazywane „słoniowymi” (elephant beans). To właśnie one powodują, że kawy Maragogype nie da się pomylić z żadną inną.
Meksyk jest obecnie jednym z dziesięciu największych producentów kawy na świecie. Rocznie wytwarza około 5 milionów worków kawy. Plantacje arabiki zajmują zwykle od 1 do 5 ha i znajdują się przede wszystkim w południowym rejonie kraju. Arabica Meksyk Maragogype produkowana jest głównie w regionie Chiapas. Kawa o „słoniowych” ziarnach powstała na drodze naturalnej mutacji genetycznej, w północno-wschodniej części Brazylii, na terenie stanu Bahia. O walorach smakowych arabiki Maragogype decydują jednak przede wszystkim gleby, na jakich jest uprawiana. Żyzne, wulkaniczne gleby Meksyku są idealnym podłożem do wydobycia z kawy wszystkich wartościowych detali. Arabica Meksyk Maragogype uprawiana jest na wysokości około 1200-1500 m n.p.m. Poszczególne kawowce potrzebują sporej przestrzeni, dlatego zwykle rosną w dużej odległości od siebie. Arabika dojrzewa powoli, a jej owoce zbierane są ręcznie od listopada do marca. Meksykańska kawa przetwarzana jest metodą „na mokro”.

Arabica Meksyk Maragogype to wyśmienite połączenie delikatności i słodyczy. Złożony profil smakowy meksykańskiej kawy przepełniony jest subtelnymi czekoladowymi i orzechowymi niuansami. Z głębi smaku wyłania się też łagodny akcent koniaku. Dopełnieniem słodkiej przyjemności jest wspaniały miodowo-waniliowy aromat arabiki Maragogype. Kawa z Meksyku urzeka okrągłym body, długim wyrazistym zakończeniem oraz niską kwasowością. Wysoka zawartość kofeiny wraz z łagodnym smakiem sprawiają, że arabika Maragogype doskonale nadaje się zarówno do porannej, jak i do popołudniowej degustacji.

Kwasowość: 2/5
Intensywność: 3/5
Body: 4/5

Skład: Arabica 100%

Kraj pochodzenia: Meksyk.

Wyczyść
SKU: 199 Kategorie: , Tagi: , , ,

Dodatkowe informacje

Wagabrak
Waga

100 g, 50 g

Rodzaj mielenia

całe ziarno, mielona do parzenia tradycyjnego, mielona do ekspresu ciśnieniowego, mielona do ekspresu przelewowego

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}

Kontynuując korzystanie ze strony, zgadzasz się na użycie plików cookie. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close